Sous Chef Entremetier

Sie besitzen Gastgeber-Persönlichkeit, sind mit Leidenschaft bei der Arbeit und Teamspirit ist Ihnen genauso wichtig wie uns? Dann werden Sie Teil des IMLAUER Teams Salzburg

Sous Chef Entremetier (m / w / d)

Ihr Verantwortungsbereich

• Sie übernehmen die Leitung des Postens mit Zuständigkeit für Suppen, vegetarische warme Gerichte und Beilagen.
• Sie sorgen gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf in unserer à la carte Küche.
• Sie stellen sicher, dass unsere hohen Qualitätsstandards täglich eingehalten werden.
• Sie gestalten gemeinsam mit den Küchenchefs neue Gerichte und Menüs – saisonal, kreativ und mit Gespür für die Wünsche unserer Gäste.
• Sie behalten den Überblick über Wareneinsatz, Einkauf und Lagerung und arbeiten dabei kostenbewusst und nachhaltig.
• Sie setzen die HACCP-Richtlinien konsequent um und kontrollieren deren Einhaltung im Team.
• Sie unterstützen, schulen und motivieren Ihre Kolleg : innen und fördern ein positives Betriebsklima.
• Sie übernehmen Verantwortung, führen das Küchenteam in Abwesenheit des Küchenchefs und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
• Sie achten darauf, dass alle Speisen rechtzeitig und auf höchstem Niveau vorbereitet und präsentiert werden.

Ihr Profil

Das erwartet Sie bei uns

Spannende Entwicklungsmöglichkeiten in einem renommierten Familienunternehmen

Mitarbeiter- und Family & Friends Rate in allen IMLAUER Hotels

IMLAUER Bonuscode für Vergünstigungen bei zahlreichen Firmen

Mitarbeiter-wirbt-Mitarbeiter Prämie

Jobticket Salzburg

Parkplätze verfügbar

Rundum Verpflegung mit Speisen & Getränken

Kurse, Workshops & Unterstützung bei Weiterbildungen

Teamveranstaltungen und -feiern

Mitarbeiterwohnungen oder -zimmer je nach Verfügbarkeit

Lohn / Gehalt :

ab € 3.300,00 brutto / Monat (inkl. Überstundenpauschale) mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikation.

Kontakt

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen an :

Frau Sandra Friedl

IMLAUER Hotel Pitter

Rainerstrasse 6-8

5020 Salzburg