Souschef (m / w / d)

Wir sind das stieg'nhaus – ein neues Boutique Hotel im Salzburger Land. Seit unserer Eröffnung am 12. Juni erleben wir einen erfolgreichen Start, besonders im kulinarischen Bereich. Nun suchen wir Verstärkung für unser Team.

Deine Kreationen erfüllen höchste Ansprüche an Geschmack, Qualität und Ästhetik – und du verlierst auch in stimmungsvoller Atmosphäre nie den Überblick? Du strahlst Gelassenheit aus, trittst authentisch auf und führst dein Team mit Achtsamkeit und Klarheit?

Dann passt du vielleicht zu uns – ins stieg'nhaus.

Unser Haus mit nur sechs Suiten, persönlichem Service und ruhiger Atmosphäre fühlt sich an wie eine private Residenz – diskret, hochwertig, mit echtem Anspruch.

Als Souschef / Souschefin arbeitest du eng mit dem Küchenchef zusammen, trägst Verantwortung für den täglichen Ablauf und gestaltest unsere Küche mit – bewusst, reduziert, inspirierend.

Anstellungsart : Vollzeit

• Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
• Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer Küchenlinie
• Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
• Führung des Teams mit Achtsamkeit und Struktur
• Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft und Hygiene-Standards
• Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens zwei Jahre Erfahrung als Souschef / Souschefin, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
• Fundiertes Wissen im Bereich gesunde, nachhaltige Ernährung
• Grundkenntnisse im Bereich Food & Beverage zur wirtschaftlichen Steuerung der Küche
• Bereitschaft zur persönlichen Weiterentwicklung
• Respektvoller, klarer Umgang mit Mitarbeitenden und ein Gespür für das Miteinander
• Jahresstelle in einem hochwertigen, persönlich geführten Hotel
• Verpflegung während deiner Arbeitszeit
• Ein Smartphone – falls du es brauchst
• Auf Wunsch : eine Wohnung direkt neben dem Hotel

JBTC1_AT