Service Leitung (m / w / d) im Good Life Resort Riederalm & Sterne Restaurant 'Dahoam'

Du liebst exzellenten Service auf höchstem Niveau und möchtest deine Erfahrung und Leidenschaft im Fine Dining in einem außergewöhnlichen Umfeld einbringen? Dann bist du bei uns genau richtig!

Im Good Life Resort Riederalm übernimmst du als Serviceleitung die Verantwortung für einen engagiertes Serviceteam, und arbeitest dabei eng mit unserem Maître d'hotel und der Geschäftsleitung zusammen. Mit deiner Expertise, deinem Organisationstalent und deiner Begeisterung für gehobene Gastronomie sorgst du dafür, dass jeder Service-Moment zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Anstellungsart : Vollzeit

• Erstellung & Anpassung der Dienstpläne für alle Servicezeiten. Du bist veranwortlich für die Einteilung des Good Life Serviceteams nach Qualifikation, Gästeanzahl sowie für die Koordination von Urlaub, Zeitausgleich und Schulung. Dabei stehst du in Enger Abstimmung mit dem Maître d'Hotel, der Küche & Rezeption.
• Persönliche Begrüßung & Platzierung der Gäste im Genießerrestaurant. Dabei berücksichtigst du Reservierungen, Allergien, Familien, Gruppen und Stammgäste.
• Sicherstellung eines ruhigen, organisierten Serviceablaufs. Du unterstützt das Good Life Service Team, besonders in Stoßzeiten.
• Tägliche Zuteilung von Stationen & Tischen sowie Anpassung des Tischplans nach Themenabenden, Buffets, sowie Wein- oder Spezialveranstaltungen.
• Bearbeitung von Gästerückmeldungen und Beschwerden in enger Abstimmung mit Maître d'Hôtel und Geschäftsleitung, für schnelle und gastfreundliche Lösungen.
• Kontrolle von Bonierungen, Tagesabrechnungen und Tischabschlüssen. Du stellst sicher, dass Buchungen korrekt sind und die Übergaben an Rezeption und Buchhaltung reibungslos erfolgen.
• Mitarbeiterführung & Motivation. Leitung, Schulung und Coaching des Good Life Serviceteams, inklusive täglicher Briefungs zu Menü, Gästen und Servicequalität, dabei sorgst du für ein herzliches Arbeitsklima mit Respekt auf Augenhöhe.
• Kontrolle der Service und Hygiene Standards.
• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie.
• Mindestens 5 Jahre Serviceerfahrung, idealerweise in leitender Funktion.
• Organisationstalent, du bist belastbar und hast ein Verantwortungsbewusstsein.
• Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse.
• Herzliche Ausstrahlung und sicherer Umgang mit unsere Gästen.

Mit dieser Stelle findest du einen Arbeitsplatz, an dem du deine Stärken direkt einsetzen kannst. Ein geregelter Arbeitsablauf ist uns wichtig, sodass jeder seinen Freizeitaktivitäten nachgehen kann.

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