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Stellv. Executive Chef

Stellv. Executive Chef

DoN groupInnsbruck, Republic Of Austria, AT
Vor 18 Tagen
Stellenbeschreibung

DoN's Catering Innsbruck GmbH - Vollzeit

Aufgaben :

  • Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
  • Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung aller Outlets
  • Warenbestellung - / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur aller Outlets
  • Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
  • Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
  • Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
  • Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen

Erwartungen :

  • Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in gleicher Position
  • Hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein
  • Kreativität bei der Erstellung neuer Gerichte und der Speisekartengestaltung
  • Organisiertes und strukturiertes Arbeiten
  • Hohe soziale Kompetenz und Geduld, Verantwortungsbewusstsein
  • Gepflegtes und sicheres Auftreten
  • Einhaltung der HACCP- Standards

    • Wir bieten :

  • Eine langfristige Position und einen Bruttomonatslohn ab EUR 4.300,-
  • Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung
  • Unterstützung durch unseren Erfahrenen Executive Chef und unser Küchenchef Team
  • Ein spannendes, attraktives und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit zahlreichen Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
  • Kostenfreie Verpflegung
  • Cross Exploration : in einem anderen DoN Betrieb neue Inspiration finden
  • Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. VAPIANO)

    • Beneftis :

  • Mitarbeiterrabatte auf Getränke und Speisen
  • Kostenlose Verpflegung
  • Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen
  • Modernes IT Equipment
  • Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning
  • Mitarbeiter Events
  • Mitarbeiter Onboarding und Buddy System
  • Unterstützung bei Elternkarenz
  • Unterstützung bei Bildungskarenz
  • Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter
    • Jobalert für diese Suche erstellen

    Chef • Innsbruck, Republic Of Austria, AT