F&B Manager (w / m / d)

Das Hotel Villa Honegg ist ein einzigartiges 5-Sterne Superior Hotel im Herzen der Schweiz. Das traditionsreiche Hotel wurde 1905 erbaut und 2011 nach einer Gesamtrenovation neu eröffnet. Mit seinem exklusiven Angebot und seiner Grösse ist das Hotel Villa Honegg in der Schweiz einmalig. Hier findet der Gast Erholung und Privatsphäre in einer unvergleichlichen Umgebung. Unsere Werte sind Natürlichkeit, Hingabe und Diskretion.

Anstellungsart : Vollzeit

• Gesamtverantwortung für den F&B Bereich
• Fachliche und personelle Führung von Küchenchefin und Chef de Service
• Angebotsplanung
• Prozessoptimierung / KVP
• Überwachen von Einkauf und Lagerhaltung
• Übernahme von "Manager on Duty" - Diensten
• Bei Bedarf Unterstützung im operativen Tagesgeschäft
• abgeschlossene Ausbildung im Bereich Service oder Küche oder vergleichbare Erfahrung
• Fachliche und führungstechnische Weiterbildungen (Hotelfachschule oder vergleichbar)
• mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position in einem Luxushotel
• Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Fliessende Deutsch- und sehr gute Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil
• Sommelier-Ausbildung von Vorteil
• Diverse Benefits wie z.B. Friends & Family Raten, Nutzung des hoteleigenen Gyms, lukrative Rabatte auf F&B-Konsumationen und Spa-Anwendungen
• Mitarbeiterübernachtungen
• Kostenlose Tickets für zwei Zentralschweizer Wander- / Skigebiete
• Kostenlose Parkplatznutzung
• HotellerieSuisse Staffdeals
• Kostenlose Tickets für Heimspiele des FC Luzern
• Diverse weitere Vergünstigungen
• Mitarbeiteranlässe und -aktivitäten
• Interne Schulungen sowie Weiterbildungsmöglichkeiten
• Kostengünstige Verpflegung

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