Jungkoch (m / w / d)

2013 wurde das ADLERS eröffnet, das im Herzen Innsbrucks mit imposanter Aussicht lockt. Die komplette Panoramaverglasung und nicht zuletzt die Rooftop-Terrasse lenken den Blick auf die umliegende Bergwelt und über die Dächer der Stadt. Die alpin-urbane Essenz, die Innsbruck so unvergleichbar macht, zeigt sich im ADLERS aus der spektakulärsten Perspektive. Umrahmt von den felsigen Sehenswürdigkeiten Tirols liegt einem ganz Innsbruck zu Füßen.

Anstellungsart : Vollzeit

Kreativität trifft Handwerk – Deine Leidenschaft auf dem Teller

Du bringst frische Ideen ein und setzt moderne Cross-over-Konzepte in unserer Küche um. Dabei arbeitest du eng mit dem Küchenchef zusammen und trägst zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots bei.

Teamgeist & Zusammenarbeit – Gemeinsam für den perfekten Genuss

In der Küche läuft alles Hand in Hand : Du unterstützt deine KollegInnen tatkräftig auf den verschiedenen Posten, übernimmst Verantwortung für deinen Bereich und sorgst für einen reibungslosen Ablauf.

Organisationstalent – Dein Bereich, deine Verantwortung

Von der Warenanforderung bis zur Mise en Place – du hast alles im Griff. Du bereitest Speisen für á la carte und Bankettveranstaltungen zu und stellst sicher, dass höchste Qualitätsstandards eingehalten werden.

Hygiene & Nachhaltigkeit – Sauberkeit mit System

Du hältst die Hygienevorschriften gemäß HACCP-Richtlinien konsequent ein und sorgst für einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln – von der Lagerung bis zur Zubereitung.

Leidenschaft & Philosophie – Mehr als nur Kochen

Du lebst unsere Firmen- und Familienphilosophie mit Begeisterung und trägst dazu bei, dass unsere Gäste unvergessliche kulinarische Erlebnisse genießen können.

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie oder einschlägige Berufserfahrung.
• Kreativität und die Begeisterung, neue kulinarische Herausforderungen anzunehmen.
• Ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft und eine „Hands on“-Mentalität.
• Belastbarkeit und einen kühlen Kopf – auch in arbeitsintensiven Zeiten.
• Präzise Arbeitsweise und Liebe zum Detail für höchste Qualität auf dem Teller.
• Kostenbewusstes Denken und verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.

Die Entlohnung richtet sich nach der entsprechenden Qualifikation, ab € 2.300,00 brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitstelle bei einer 5 Tage Woche (14 Gehälter lt. österreichischem Kollektivvertrag).

Eintrittsdatum : ab sofort

Gehalt : 2.300,00 € brutto pro Monat

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