F&B Manager (m / w / d)

Welcome Home!

Willst Du für ein renommiertes Familienunternehmen und eine dynamische Hotelgruppe mit mehr als 30 Falkensteiner Hotels & Residences in Europa arbeiten? Willst Du „Welcome Home!“ statt steriler Atmosphäre? Willst Du aktiv mitgestalten statt nur mitlaufen? Willst Du hoch hinaus statt auf der Stelle zu treten? Dann bist Du bei Falkensteiner Hotels & Residences genau richtig!

Willkommen in unserer Acquapura Natur Spa Welt – 2.500 m² Entspannung, Genuss und Wohlbefinden.

Wir suchen dich als organisationsstarken Gastgeber mit Herz, der unsere Gäste mit einem Lächeln empfängt.

Anstellungsart : Vollzeit

• Koordination der F&B Leistungen von Küche, Service und Bankettabteilung
• Aktive Gästebetreuung und MOD Verantwortung
• Kostenmanagement insbesondere Wareneinsätze und Personalkosten
• Steuerung und Kontrolle des Einkaufs inklusive Inventur
• Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
• Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit Bar, Restaurant und Küche
• Überwachung und Instandhaltung der F&B Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Erstellung der Angebote in den F&B Outlets sowie deren Kalkulation
• Planung und Umsetzung der Ausbildung von Lehrlingen
• Tägliche Umsatzkontrolle zwischen Kassen- und Wirtschaftssystem
• Einteilung des Servicepersonals sowie optimale Personaleinsatzplanung (Dienstpläne und Urlaubspläne)
• Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung als F&B Manager oder als Restaurantleiter
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann / -frau oder ähnliches
• Führungs- und Managementfähigkeiten mit hoher sozialer Kompetenz
• Organisationstalent, Eigeninitiative und hohe Belastbarkeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, jede weitere Sprache von Vorteil
• Sehr gute Microsoft Office Kenntnisse
• Erfahrungen mit dem System Protel
• Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit Menschen, Teamplayer
• Can-do Einstellung, hands-on Mentalität
• Flexible Arbeitszeitgestaltung im Ganzjahresbetrieb
• Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
• Hotelnahe Mitarbeiterunterkunft und kostenloses Parken
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mobile Falkensteiner Academy, die direkt zu den Teams in den Hotels kommt
• E-Learning Plattform mit einem breiten Spektrum an Kursen und Inhalten
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Staff Rate in den über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
• 50% auf F&B Leistungen sowie 20% auf Spa Behandlungen
• Nutzung des hoteleigenen Fitnessraumes und Pools nach Verfügbarkeit
• Geburtstagsgeschenke
• Attraktive Lage für Sport- und Freizeitmöglichkeiten
• Teamevents (Mitarbeiter des Monats, jährliche Awards, Falkensteiner Teamtage)
• Lokale Ermäßigungen

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).

Bei Fragen stehen wir dir gerne per Mail zur Verfügung.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Werfen Sie einen Blick auf Ihren zukünftigen Arbeitsplatz : https : / / www.falkensteiner.com / karriere

KONTAKT : Claudia Gressenbauer, at.fbl.hr@falkensteiner.com , Wallseerstraße 10, 4190 Bad Leonfelden, blog.falkensteiner.com

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