Sous Chef

VAYA Holding II GmbHZell am See, Salzburg, Österreich

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Wir suchen ab der kommenden Wintersaison 2025 / 26 einen qualitätsbewussten Sous Chef (m / w / d).

Deine Qualifikationen

Abgeschlossene, berufsspezifische Ausbildung und Erfahrung in vergleichbarer Position
Sehr gutes Fachwissen sowie unternehmerisches Denken und Kostenbewusstsein
Motivierende Führungsqualitäten sowie hohe Sozialkompetenzen
Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und Organisationsfähigkeit
Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Aufgaben

Vertretung des Küchenchefs

Herstellung und Zubereitung der Speisen in allen Teilbereichen

Erstellung von Menükarten und Kostenkalkulation in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef

Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln

Gegebenenfalls Schulung der Auszubildenden in der Küche

Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren, monatliche Inventur

Qualitätskontrolle und -sicherung im Bereich F&B

Gewährleistung von Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen

Deine Vorteile

Monatsbruttogehalt laut Kollektivvertrag, mit der Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung

und 14. Monatsgehalt (anteilig für die Saison)

Keine zusätzlichen Kosten für Unfall- oder Sozialversicherung

Staff und Family Rate – gratis übernachten bis 1.000,00 EUR pro Jahr in deinem Lieblings VAYA

Kollegiales Umfeld in einem motivierten Team

Möglichkeit zum Standortwechsel innerhalb der Gruppe

Zahlreiche Aufstiegsmöglichkeiten, bspw. vom Lehrling zum Hotelmanager

Weiterbildungsmöglichkeiten (u.a. Deutsch- und Englischkurse)

Verschiedene Zeitmodelle einer 5- oder 6-Tagewoche

Kostenlose Unterkunft (unter 30 m2) und Verpflegung an 7 Tagen der Woche

Kostenlose Benützung des Spa- & Wellnessbereiches (wenn vorhanden)

Sous Chef • Zell am See, Salzburg, Österreich