Küchenchef Für À La Carte Restaurant &34;Firedeck&34;

Wir suchen Lieblingsmenschen!

Das Dachsteinkönig - Familux Resort in Gosau, am Fuße des Dachsteins hat am 02. Dezember 2016 seine Pforten eröffnet.

Inmitten eines traumhaften Ski- und Wandergebietes wurde das erste und einzige Kinderhotel der Welt gebaut, das von Beginn an als Familienhotel geplant und direkt "auf der grünen Wiese" errichtet wurde.

Die Betreiberfamilie Mayer, steht seit Jahrzehnten für Familienhotellerie der Extraklasse.

Mehr als 150 Mitarbeiter sorgen an jedem Tag für ein unvergessliches Urlaubserlebnis.

Weitere Informationen zum Dachsteinkönig - Familux Resort als Arbeitgeber findest du unter www.Familux.Family

Das Gastromagazin Rolling Pin hat uns als Arbeitgeber des Jahres 2018 ausgezeichnet. Gewählt von Mitarbeitern der österreichischen Gastronomie und Hotellerie wurden im April 2018 die Sieger der Szene gekürt. Der Dachsteinkönig war bereits zum zweiten Mal in Folge nominiert und durfte den begehrtesten Preis der Branche, als Anerkennung und Bestätigung der Leistungen als Sieger in dieser Kategorie entgegennehmen.

Anstellungsart : Vollzeit

Deine Hauptaufgaben :

Leitung des gesamten Küchenbetriebs – organisatorisch, fachlich und personell

Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler À-la-carte-Menüs mit kulinarischer Handschrift, in exclusiver Zusammenarbeit mit Mike Süsser

Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Service

Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Wareneinsatz und

Verantwortung für Arbeitszeitmodelle, Dienstpläne, Inventuren, sowie allgemeine wirtschaftliche Küchensteuerung

Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP

Für dich sowieso selbstverständlich :

Du hast ausgeprägte Führungskompetenzen mit Vorbildfunktion

Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Küche

Du bist ein Organisationstalent, belastbar und flexibel

Qualitäts- und Detailbewusstsein

Unternehmerisches Denken und wirtschaftliches Verständnis

Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Loyalität

Du hast Freude an der Gastgeberrolle und abteilungsübergreifender Zusammenarbeit

Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Und als Teil unserer Familux Family garantieren wir dir :

Eine verantwortungsvolle Führungsposition in einem renommierten Resort mit exzellenten Entwicklungsmöglichkeiten

Ein familienorientiertes Arbeitsumfeld, in dem Deine Ideen geschätzt und Deine Leistungen anerkannt werden

Minutengenaue Zeitabrechnung

Kostenfreie Teilnahme an der Familux Academy - einem Schulungsprogramm mit 120 Schulungen

Nutzung der gesamten Hotelinfrastruktur kostenfrei (Fitnessraum, Hallenbad, Freibad, Turnhalle, Sauna, W-LAN, ...)

Unterbringung der eigenen Kinder im Kinderclub (in den Ferienzeiten oder auf Dauer)

Ermäßigte Hotelaufenthalte in unseren Schwesterhotels das ganze Jahr, auch für Familienmitglieder und Freunde

Unsere gesamten Familux Benefits findest du unter folgendem Link : Familux Benefits

Wir sind davon überzeugt, dass Vielfalt und unterschiedliche Perspektiven unser Team stärken. Jede Bewerbung wird mit gleicher Aufmerksamkeit und Fairness geprüft.

Eintrittsdatum : ab sofort

Gehalt : Überkollektive und qualifikationsangemessene Bezahlung

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone

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