Leiter : in Mandat (80-100 %)

Sorell Hotelszürich, Austria

Vor 2 Tagen

Stellenbeschreibung

Wir suchen : Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft.

Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten Weiterentwicklungsmöglichkeiten und fairen Anstellungsbedingungen. Identifizieren Sie sich mit unserer Unternehmenskultur und möchten Sie gemeinsam mit uns die Genusswelten von heute und morgen kreieren? Dann bewerben Sie sich jetzt.

Anstellungsart : Vollzeit

Key Account Management

Kundenorientierung mit hohem Verständnis für deren Prozesse, Kundenbindung und Beziehungspflege.
Kommerzielle Steuerung und Weiterentwicklung des Mandats
Sicherstellung der wirtschaftlichen Ziele über das gesamte Mandat inkl. Verhandlungen
Sicherstellung der vertraglichen Leistungsversprechen sowie der Umsetzung der Strategie
Korrekte Reportings sicherstellen, strukturierte Meetings planen und durchführen
Sicherstellen des Kommunikationsflusses von Kundin zu Teammitgliedern

Betreuung Operation

Herunterbrechen, Kommunikation und Umsetzung der ZFV-Strategie

Übergeordnete Steuerung der Betriebe im Bereich Dienstleistung, Sales, Konzept- und Angebots-Umsetzung sowie Entwicklung

Forcierung und Förderung der Zusammenarbeit sowie der Nutzung von Synergien

Automatisierung und Zentralisierung von Aktivitäten, Optimierung der Organisation und der Prozesse

Einhaltung und Optimierung der kulinarischen Standards zur Erreichung einer hohen Gästezufriedenheit

Monitoring und Optimierung der Geschäftskennzahlen mittels Dashboards und Reporting-Tools zur Sicherstellung der Budgetvorgaben

Sicherstellung und Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (HACCP / Arbeitsrecht / Umwelt / Nachhaltigkeit etc.)

Projekte und Schnittstellen

Zusammenarbeit mit den ZFV Fachabteilungen zur Erreichung der Mandats- und strategischen Ziele des ZFV

Ausbau und Pflege eines starken Netzwerks aus Partnern und Stakeholdern der KundinLeitung und Mitarbeit in diversen Projekten, z. B. Umbauten der Restaurants, im Bereich Nachhaltigkeit oder Integration digitaler Tools und Systeme zur Effizienzsteigerung und Kundeninteraktion

Leadership

Das ZFV-Leadership Modell «wir machen andere erfolgreich» im Alltag aller Führungsstufen erlebbar machen.

Förderung einer Kultur geprägt von Vertrauen, Mut, Transparenz und Freude

Vision und Strategie verkörpern, verstehen, vertreten und vorantreiben

Menschen und sich selbst führen, chancengerecht entwickeln, coachen, und die richtigen Ressourcen für die Strategie planen

Abgeschlossene Grundausbildung mit EVZ oder Matura mit Studium

Ausbildung in der Gastronomie, Abschluss einer Hotelfachsschule von Vorteil

5 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie in einer Führungsposition oder im Key Accounting

Erfahrung in der Gemeinschafts- oder Systemgastronomie von Vorteil

Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel, PP, etc.)

Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil

Kompetenzen

Strategisches Denken und Handeln (Wirtschaftliche Denkweise, analytische Fähigkeiten, Kundenorientierung)

Teamfähigkeit (Vertrauen und Transparenz)

Agiles und innovatives Mindset (Proaktives Handeln, Mut und Risikobereitschaft)

Zielorientierung (Lösungsorientierung und Umsetzungsstärke)

Lern- und Veränderungsbereitschaft

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner : innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund : innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.

Interessiert, gemeinsam mit uns aktiv die Zukunft zu gestalten? Sende uns deine komplette Online-Bewerbung.

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Leiterin • zürich, Austria