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Chef de Rang (m / w / d) Stationskellner

Chef de Rang (m / w / d) Stationskellner

Secret Moments ZillertalStumm, Austria
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Secret Moments ist ein familiär geführtes Unternehmen, bestehend aus drei Betrieben, die alle dasselbe Ziel verfolgen : den Aufenthalt der Gäste unvergesslich zu gestalten!

Zu Secret Moments gehören die gemütlich-traditionelle Wedelhütte und das elegante Albergo , die sich beide im Ski- und Wandergebiet Hochzillertal befinden, sowie das familiäre Hotel & Restaurant La Pasta in Stumm im Zillertal. In allen spielen hohe Qualität und ein einmaliges Gästeerlebnis eine zentrale Rolle.

Anstellungsart : Vollzeit

  • Vorbereitung und Organisation sowie Nachbereitung der Station (200 Sitzplätze indoor, 500 Sitzplätze outdoor) um einen schnellen und effizienten Service zu gewährleisten
  • Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf auf Ihrer Station und enge Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung.
  • Enge Zusammenarbeit mit Küche, Bar und anderen Servicemitarbeitern
  • Freundliche Bedienung der Gäste (DE, EN) : Sie behalten auch im turbulenten Mittagsgeschäft den Überblick über Ihre Tische und bedienen die Gäste von der Ankunft bis zur Verabschiedung mit einem freundlichen Lächeln!
  • Aufmerksamkeit bei Gästewünschen : Sicherstellen einer hohen Gästezufriedenheit durch aufmerksame und professionelle Bedienung – von Skifahrern bis hin zu vinophilen Gästen
  • Reklamationsmanagement : Sie leiten das Feedback der Gäste direkt an unsere Restaurantleitung weiter und reagieren professionell nach vorgegebenen Regeln
  • Menü- & Weinempfehlungen : Kompetente Beratung der Gäste bei der Menü- und Weinauswahl
  • Hygiene & Sicherheit : Sie achten auf Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung aller geltenden Vorschriften – Tag für Tag
  • Mitarbeiterführung : Unterstützung und Anleitung der zugeteilten Commis de Rang, inklusive Einarbeitung, Schulung und Kontrolle
  • Loyalität gegenüber der Firma / Diskretion im Umgang mit den Gästen

SIE BRINGEN MIT

  • Fachliche Kompetenz - Fundierte Kenntnisse in der Gastronomie, insbesondere in der Wein- und Speisenkunde sowie sehr gute Orderman-Kenntnisse
  • Abgeschlossene gastronomische Ausbildung, 3 Jahre Erfahrung und Leidenschaft im À-la-carte-Service
  • Hohe Eigenverantwortung für die eigene Station und Führungsfunktion
  • Motivation und Teamspirit
  • Belastbarkeit, Stressresistenz und Flexibilität sind für Sie selbstverständlich (Gästeandrang in der Rushhour, hochalpine Wetterkapriolen, …)
  • Begeisterung für Wein & Kulinarik – vinophiles Verständnis (Unsere Weinkarte umfasst über 400 Positionen, Höchstgelegener Weinkeller)
  • Freude am Arbeiten in der Natur und Bereitschaft zur täglichen Anreise mit Ski
  • Auge fürs Detail (Dekoration bei Geburtstagsfeiern, etc.)
  • Gepflegtes Erscheinungsbild sowie höfliche, professionelle Umgangsformen
  • Top-Bezahlung : Ab € 3.300,00 brutto / Monat, über dem Kollektivvertrag, nach Qualifikation.

    • Sie haben mehr als das Minimum zu bieten? Wir auch.

  • Trinkgeldbeteiligung : Gerecht und transparent
  • Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeiterkleidung während des Arbeitsverhältnisses
  • Benefits : Gratis Kost (während der Arbeitszeit) & Logis, anteiliges Urlaubs- & Weihnachtsgeld
  • Arbeitszeit : 6 Tage / 48 Stunden pro Woche

    • 1-2x wöchentlich Abenddienst : Service für Hotelgast : Fine Dining und Frühstück

  • Arbeitsort : Die Wedelhütte – ein Ort für starke Persönlichkeiten!
  • Die Möglichkeit, sich kreativ einzubringen und Events mitzugestalten

    • Gäste mit hohem kulinarischem Anspruch : von Skifahrern bis Gourmets

    JBTC1_AT

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