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Chef de Partie (m / w / d)
Das Lebenberg Schlosshotel KitzbühelTirol, Kitzbühel, AustriaVor 30+ Tagen
StellenbeschreibungErfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie Kreativität und Spaß am Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln Sehr gute Fachkenntnisse und hohes Qualitätsbewusstsein Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit Selbstständige Arbeitsweise Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Fachbezogene Englischkenntnisse und vor allem Liebe zum Beruf Ein Arbeitsverhältnis auf Voll- oder Teilzeitbasis, wahlweise 4-, 5- oder 6-Tage-Woche Mitarbeit bei einer erfolgreichen und zukunftsorientierten Hotelgruppe Arbeiten in einem familiären Team mit vielen Ideen mit abwechslungsreichem Tätigkeitsfeld und Verantwortung Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer Hotelgruppe Kostenlose Nutzung von Spa, Pool und Fitness der Harisch Hotels Kitzbühel Zahlreiche Ermäßigungen auf das F&B Angebot sowie Family & Friends Rate in unseren Hotels Vergünstigter Tarif bei Bergbahn Kitzbühel (z.B. Skipässe, Aquarena Erlebnisbad etc.) Attraktive Angebote für Day-Spa sowie F&B Leistungen bei regionalen Hotels und Mitgliedern des Kitzbüheler Hotelvereins Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die Woche Kostengünstige Unterkünfte nach Verfügbarkeit in und um Kitzbühel
Herzlich Willkommen am schönsten Arbeitsplatz der Kitzbüheler Alpen!
Das 4-Sterne-Superior Hotel "Lebenberg Schlosshotel" gilt mit knapp 150 Zimmern als größtes der Harischfamilie. Mit seiner ruhigen Lage am Hang des Lebenbergs und dem Wellnessbereich mit atemberaubenden Blick über Kitzbühel bietet das Lebenberg Schlosshotel einen Ort der Auszeit und des Entspannens. Für Feierlichkeiten, Incentives oder Tagungen steht den Gästen ein großer Tagungsbereich zur Verfügung und kulinarische Verwöhnmomente erlangen unsere Gäste im hoteleigenen Restaurant durch eine kreative, spannende Küche.
Anstellungsart : Vollzeit
Aufgaben
- Strukturierte Führung und Organisation der eigenen Station in enger Abstimmung mit dem / der Küchenchef / in
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen unter Berücksichtigung unserer Qualitätsstandards
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen sowie Kontrolle aller vorbereiteten Komponenten in Bezug auf Qualität und Geschmack
- Verantwortlichkeit für die Umsetzung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP)
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln in Bezug auf Bestellung, Lagerung und Verarbeitung
- Postenübergreifendes Arbeiten sowie aktive Beteiligung an der Aus- und Weiterbildung von Mitarbeitern
Profil
Wir bieten
Wir bieten für diese Position eine Entlohnung laut Grundlage des Kollektivvertrages Gastronomie und Hotellerie Tirol. Eine Überzahlung ist bei entsprechender Qualifikation für uns selbstverständlich und wird in einem persönlichen Gespräch vereinbart.
Eintrittsdatum : ab 26.05.2025
JBG81_AT
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Chef Partie • Tirol, Kitzbühel, Austria
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