F&B Manager (M / W)

Das Hotel Europe Davos ist ein traditionsreiches 4-Sterne-Haus im Herzen von Davos.

Wir verbinden klassische Schweizer Gastfreundschaft mit modernem Komfort und einem stilvollen Ambiente.

Mit vielseitiger Gastronomie, eleganten Zimmern und einem einzigartigen Standort an der Promenade bieten wir unseren Gästen ein authentisches Davoser Hotelerlebnis.

Anstellungsart : Vollzeit

• Überwachung und Koordination aller täglichen Betriebsabläufe der gastronomischen Outlets : Restaurant Scala, Au Premier, Tonic Lounge inkl. Küche.
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs und eines hohen Servicestandards in allen Abteilungen.
• Optimierung der Arbeitsabläufe zur Steigerung der Effizienz und Produktivität im Betrieb.
• Planung, Organisation und Überwachung von Veranstaltungen wie Konferenzen, Banketten und Firmenfeiern etc.
• Ansprechpartner für Kundenanfragen und -buchungen im Veranstaltungsbereich.
• Aktiver Verkauf von Räumlichkeiten / Veranstaltungen.
• Überwachung der Einsatzplanung in Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern.
• Unterstützung bei der Urlaubsplanung / Stundenabbau etc.
• Überwachung der Lagerbestände in Zusammenarbeit mit den Verantwortlichen.
• Abschluss einer Hotelfachschule oder fundierte Berufserfahrung in der Hotellerie / Gastronomie in dieser oder ähnlicher Position
• Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Verständnis
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
• Führungserfahrung und Durchsetzungsvermögen
• Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
• Strukturierte und pro-aktive Arbeitsweise
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit mit hoher Sozialkompetenz und gute Umgangsformen gegenüber Gästen, Vorgesetzten und Mitarbeitern
• Sehr gute mündliche und schriftliche Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
• Sehr gute Kenntnisse der gängigen Computerprogramme
• Kenntnisse von Mirus HR 3.0 Personaladministration, Kassensystem Simphony, PMS Opera Cloud und Reservierungssystem Aleno von Vorteil
• Attraktive, marktgerechte Entlöhnung
• Unterkunft im Haus auf Wunsch möglich (Übergang oder dauerhaft)
• Moderne Arbeitsumgebung in frisch sanierten Räumlichkeiten
• Familiäres, motiviertes Team mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Abwechslungsreiche Tätigkeit mit hoher Eigenverantwortung
• Arbeiten und leben in einer einzigartigen Alpenregion mit Natur, Sport und Kultur
• Internationale Erfahrung und Dynamik durch das World Economic Forum und ein vielseitiges Gästesegment

JBRP2_AT