Chef de Partie (m / w)

Herzlich Willkommen im Veltlinerstübli – wo Tradition auf moderne Wildküche trifft

Unser Veltlinerstübli in Monstein GR steht für höchste Qualität und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

Im Mittelpunkt unserer Küche steht der Geschmack von Wild, den wir mit Leidenschaft auf den Teller bringen. Seit über 300 Jahren verwöhnen wir unsere Gäste mit traditionellen Gerichten.

Unser rustikales Stübli bietet Platz für bis zu 35 Personen und lädt zum Geniessen und Verweilen ein.

Anstellungsart : Vollzeit

• Erstellung, Vorbereitung und Produktion sämtlicher Gerichte
• A la Carte Kochen
• Freude an der Zubereitung saisonaler und frischer Speisen
• Planung der Gerichte, Organisation und Führung des Postens
• Professionelle, effiziente und respektvolle Verarbeitung und Verwertung der Ware
• Einhalten von Sicherheits- und Hygienevorschriften gemäss HACCP
• Nicht nur den eigenen Posten im Griff haben, sondern auch im Team mitanpacken, wo Unterstützung gebraucht wird

Du bist Koch aus Leidenschaft :

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