Talent.com
Souschef (m / w) Hauptküche

Souschef (m / w) Hauptküche

Kursaal Bernwien, Austria
Vor 5 Tagen
Stellenbeschreibung

Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Sous-Chef der Hauptküche die Verantwortung für hohe Qualität bei hohem Output zu garantieren, dann bist DU genau die richtige Person ab November 2025 als

Sous-Chef Hauptküche 100% (m / w / d)

Anstellungsart : Vollzeit

Deine Aufgaben :

Reibungslose Arbeitsabläufe der Hauptküche sicherstellen

Stellvertretung des Leiters Hauptküche während dessen normalen Abwesenheiten (Führung der ganzen Hauptküchenbrigade, Teilnahme an Meetings)

Bei Bedarf Stellvertretung der Chefs de Partie

Mitgestaltung des Angebots, Rezeptdatenbank pflegen

Einhaltung von Arbeits- und Lebensmittelsicherheit sicherstellen

Sparsame Verwendung der Ressourcen überwachen

Leistungsförderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden

  • Abhalten kücheninterner Meetings, saubere betriebsinterne Kommunikation mit allen betroffenen Schnittstellen
  • Unterstützung des Ausbildungsverantwortlichen bei der Ausbildung der Lernenden und Praktikanten

Wir bieten unter anderem :

  • Kochen ohne Zimmerstunde.
  • Eine verantwortungsvolle Position in einem spannenden Kongresshaus
  • Einen siebten jährlichen «Kursaal-Feiertag»
  • Eine zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
  • Ein umfassendes Weiterbildungsreglement
  • Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
  • Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen

    • Dein Profil :

  • Chefkoch mit eidg. FA
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position / Grösse
  • Führungserfahrung
  • Sprachkenntnisse Deutsch fliessend in Wort und Schrift, sowie gute mündliche Englischkenntnisse
  • EDV-Kenntnisse (sicherer Umgang mit Officeprogrammen)
  • Gepflegtes Auftreten, einwandfreie Umgangsformen im Kontakt mit Kunden, Mitarbeitenden und Lieferanten, Teamfähigkeit und Einfühlungsvermögen, Kostenbewusstsein, Qualitätsflair, Kundenorientierung, innovative und zukunftsgerichtete Arbeitsweise, Durchsetzungsvermögen, Sozialkompetenz, Flair für abteilungsübergreifende Netzwerkarbeit in einem grossen Betrieb, Führungsstärke und Belastbarkeit

    • JBRP2_AT

    Jobalert für diese Suche erstellen

    Souschef • wien, Austria

    Ähnliche Stellenangebote
    • Gesponsert
    Koch Betriebsgastronomie (m / w / d) Souschef

    Koch Betriebsgastronomie (m / w / d) Souschef

    Marienhof eventcatering services GmbHWien, Wien
    Ausserdem betreiben wir an mehreren Standorten Küchen- und Restaurantbetriebe und innovative neue Konzepte! Anstellungsart : Vollzeit Die Waldemar Benedict Betriebsgastronomie ist die Business-Solut...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 22 Tagen
    • Gesponsert
    Souschef (m / w / d)

    Souschef (m / w / d)

    Filippou Gastronomie GmbH & Co KGWien, Wien
    Das Restaurant Konstantin Filippou im Herzen Wiens wurde 2013 eröffnet.Gault Millau nimmt das Restaurant 2019 in den erlesenen Kreis der österreichischen 5-Hauben-Lokale auf.Der Guide Michelin zeic...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Souschef (m / w / d) Haubenrestaurant / Steakrestaurant

    Souschef (m / w / d) Haubenrestaurant / Steakrestaurant

    Door N° 8 - The RestaurantWien, Wien
    Junges dynamisches Team des Hauben-Steakrestaurants DOOR No.Junior Souschef (m / w / d) für das Team.Unser Restaurant überzeugt durch moderne Zubereitungsmethoden, höchste Produktqualität und eine gele...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Souschef (m / w / d) Boxwood

    Souschef (m / w / d) Boxwood

    Buxbaum HospitalityWien, Wien
    Buxbaum - Fine Dining Restaurant Boxwood - High End Steakhouse Il Bosso - Bar e Focacceria Bojito - Latin inspired cocktail bar Buxbaum Boutique Hotel- 4 • Boutiquehotel Anstellungsart : Vollzeit Unt...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Sous Chef (m / f / d)

    Sous Chef (m / f / d)

    The Hoxton ViennaWien, Wien
    Mit 196 Zimmern, einem Groundfloor- und einem Rooftop-Restaurant, zwei Bars, Event Spaces inklusive einem großen Auditorium und einem Swimmingpool auf dem Rooftop, sind wir in Wien am Start.Du bist...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Sous Chef (m / w / d) – Italienisches Restaurant Im 19. Bezirk, Wien

    Sous Chef (m / w / d) – Italienisches Restaurant Im 19. Bezirk, Wien

    DeliBrot GmbHWien, Wien, Österreich
    Wir sind ein bekanntes italienisches Restaurant im 19.Wiener Gemeindebezirk mit 120 Sitzplätzen und suchen ab sofort einen erfahrenen und motivierten Sous Chef (m / w / d), der unsere Küche mit Leidens...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Souschef (m / w / d) Produktion-tagdienst Bis 16.30 Uhr

    Souschef (m / w / d) Produktion-tagdienst Bis 16.30 Uhr

    Gasthaus zur OperWien, Wien, Österreich
    Die Plachutta Restaurants sind in aller Welt als Inbegriff der gehobenen Wiener Küche bekannt.Das familiengeführte Unternehmen bringt österreichische Spezialitäten authentisch auf den Tisch und ver...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Jungkoch (m / w / d)

    Jungkoch (m / w / d)

    Lindner Hotel Wien Am BelvedereWien, Wien
    Zeitreise - Modernes Design in kaiserlicher Lage.Wienerisches Ambiente in modernem Design, umgeben von kaiserlichem Grün in attraktiver Innenstadtlage, das ist das Lindner Hotel Am Belvedere.Ein ch...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Souschef (m / w / d) BOXWOOD

    Souschef (m / w / d) BOXWOOD

    Buxbaum HospitalityWien, Austria
    Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen und kreativen Leitung der Küche.Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des Service. Mitverantwortung für Wareneinsatz, Bestellungen und Q...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
    • Gesponsert
    Souschef (m / w) Hauptküche

    Souschef (m / w) Hauptküche

    Kursaal Bernmödling, Austria
    Wenn du Lust hast, in einem vielseitigen Kongresshaus mit abwechslungsreichen Events als Sous-Chef der Hauptküche die Verantwortung für hohe Qualität bei hohem Output zu garantieren, dann bist DU g...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 5 Tagen
    • Gesponsert
    Souschef (m / w / d)

    Souschef (m / w / d)

    Grand Hotel WienWien, Wien
    Das legendäre Grand Hotel Wien – die erste Adresse für Luxus, Lifestyle und gehobene Gastronomie Das geschichtsträchtige Grand Hotel Wien an der Ringstraße zählt bereits seit seiner Eröffnung im Ja...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Souschef (m / w / d) Bezahlung Über Kollektiv

    Souschef (m / w / d) Bezahlung Über Kollektiv

    Zur Alten KaisermühleWien, Wien
    Wir suchen zur Verstärkung unseres Küchenteams einen Sous Chef (m / w).Anstellungsart : Vollzeit Mitarbeit bei der Personalführung Unterstützung des Küchenchefs Posten kochen und allgemeine organisato...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Junior Souschef (m / w / d) - Du Liebst Es Heiß, Herzlichst Willkommen

    Junior Souschef (m / w / d) - Du Liebst Es Heiß, Herzlichst Willkommen

    beef & gloryWien, Wien
    Steakhouse, das für seine exquisiten Steaks, erstklassigen Service und unvergleichliche kulinarische Erfahrung bekannt ist. Seit sieben Jahren in Folge wurden wir als das beste Steakhouse in Deutsch...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Souschef (m / w)

    Souschef (m / w)

    BEST WESTERN PLUS HOTEL BERNwien, Austria
    Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das • • • •Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 ...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 5 Tagen
    • Gesponsert
    Sous Chef Warme Küche (m / w / d)

    Sous Chef Warme Küche (m / w / d)

    Motto Catering GmbHWien, Wien
    Das MOTTO steht für gehobene Kulinarik und maßgeschneiderte Events auf höchstem Niveau.Wir gestalten als Pionier seit mehr als zwei Jahrzehnten die Art, wie Menschen feiern und genießen, maßgeblich...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Souschef (m / w / d) Topgolf Wien

    Souschef (m / w / d) Topgolf Wien

    Topgolf WienBrunn am Gebirge, Niederösterreich
    Greenreb ist der offizielle Partner und exklusiver Lizenznehmer von Topgolf für Zentraleuropa.Topgolf ist ein innovatives Unterhaltungskonzept mit wettersicheren Abschlagplätzen, hochwertigen Speis...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 3 Tagen
    • Gesponsert
    Sous Chef (m / w / d)

    Sous Chef (m / w / d)

    GMS GOURMET GmbHWaldmühle, Wien
    Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone.Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Sous Chef (m / w / d) – Topgolf Wien

    Sous Chef (m / w / d) – Topgolf Wien

    Topgolf WienBrunn am Gebirge, Niederösterreich, Österreich
    Welcome to the heat of the kitchen.Bist du ready, den Löffel in die Hand zu nehmen und richtig was zu reißen? Bei uns bekommst du nicht einfach nur einen Job. Du bekommst Verantwortung, Kreativität ...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 24 Tagen
    • Gesponsert
    Jungkoch (m / w / d)

    Jungkoch (m / w / d)

    Familie QuerfeldWien, Wien
    Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held : innen.Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffee...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
    • Gesponsert
    Jungkoch / köchin (m / w / d) Produktionsküche In Der Landtmann's Original Manufaktur | 1230 Wien

    Jungkoch / köchin (m / w / d) Produktionsküche In Der Landtmann's Original Manufaktur | 1230 Wien

    Familie QuerfeldWien, Wien
    Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held : innen.Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffee...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen