Chef de Partie (m / w / d)

Das Hotel Schillerpark Linz, a member of Radisson Individuals verfügt über stilvolle Zimmer und luxuriöse Suiten und steht für erstklassigen Service. Das Restaurant Tafelspitz, und das zeitgemäße Café am Park Linz bieten zudem eine passende Location für eine besondere kulinarische Stimmung.

Das Hotel zählt zu dem vielfältigen Markenportfolio der VERKEHRSBUERO HOSPITALITY. Als Teil Österreichs größter Tourismusgruppe, dem VERKEHRSBUERO, zeichnet sich die Unternehmenskultur durch Kommunikation auf Augenhöhe und ein respektvolles Miteinander in einem Umfeld mit flachen Hierarchien aus. Das VERKEHRSBUERO bietet zudem eine breite Karrierevielfalt und fördert damit die persönliche und berufliche Entwicklung ihrer Mitarbeiter : innen.

Anstellungsart : Vollzeit

• Produktion der angebotenen Buffets und Menüs
• Zubereitung der hochwertigen Speisen für das hoteleigene À la carte Restaurant – geschmacklich und optisch das Können / deine Kreativität miteinbringen!
• Mitarbeit bei der Küchenorganisation, z.B. bei der Bestellung der Lebensmittel
• Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen - Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
• Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln - Wareneinsatz ist dir ein Begriff!
• Einhaltung sämtlicher Hygiene- und Qualitätsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchführen der HACCP Kontrollen)
• Gewährleistung eines reibungslosen Produktionsablauf am Posten / im Arbeitsbereich
• Erledigung notwendiger Mise en place Arbeiten
• Beaufsichtigung, Training und Förderung der zugeteilten Mitarbeiter : innen und Lehrlinge
• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / Köchin
• Idealerweise erste Erfahrungen als Demi Chef, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
• Freude an der Zubereitung von frischen und regionalen Produkten mit viel Liebe zum Detail
• Ein aufmerksamer Blick für Details, Ordnung und Hygiene
• Hohes Maß an Kreativität und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
• Freundlicher und hilfsbereiter Teamplayer, der auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrt
• Eine selbstständige, verantwortungsvolle und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Gute Deutschkenntnisse / Englischkenntnisse von Vorteil
• Flexibilität : Wir gestalten deinen Dienstplan (5 Tage-Woche) mit dir gemeinsam
• MA-Restaurant : Täglich kostenlose Verpflegung im Betrieb
• Weiterbildung : Individuelles, berufsspezifisches Schulungs- und Entwicklungsprogramm
• Karriereleiter : Vielfältige Entfaltungsmöglichkeiten bei der größten Tourismusgruppe Österreichs
• Teamgefühl : Geprägt durch ein familiäres Umfeld sowie verschiedene Firmenevents
• Freizeit : Gratis Übernachtung 1x jährlich in einem unserer Hotels deiner Wahl sowie Benefits von corplife.at
• Staff-Rate : F&B-Rabatte und vergünstige Konditionen in unseren Hotels sowie attraktive Reiserabatte
• Gesundheit : Gesundheitsvorsorge, betriebsärztliche Betreuung, Firmenfitnesstarife, Bike Leasing & Co

Für die Position als Chef de Partie (m / w / d) gilt ein KV-Mindestgrundgehalt von € 2.477 brutto monatlich, natürlich honorieren wir entsprechende Berufserfahrung und Qualifikationen extra und bieten dazu attraktive Gehaltsentwicklung entsprechend Deiner Performance.

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