Chef De Partie (M / W)

IN LAIN Hotel Cadonau

Crusch Plantaun, 7527 Brail, Schweiz

Telefon : E-Mail :

Internet :

Ansprechpartner : Herr Dario Cadonau

Anstellungsart : Vollzeit

Wir suchen einen, aufgestellten, motivierten und vor allem talentierten Chef de Partie. Sie sind engagiert, bringen sich und unser Küchenteam zu aussergewöhnlichen Leistungen und lieben die Perfektion des Berufes? Neben Ihrer Fachkompetenz überzeugen Sie auch durch Teamgeist und Flexibilität? Wir freuen uns sehr auf Sie!

Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem :

• Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen für alle drei Restaurants

Mithilfe der Angebotsgestaltung

(Gästeorientiert und auf dem Betriebskonzept abgestimmt)

Präzise Durchsetzung des Hygienekonzeptes

Reinigen und Pflegen der Maschinen und Geräte am Arbeitsplatz

Einhalten und Ausführen der Qualitätsstandards

Kosten und Qualitätsbewusstes Arbeiten

Führen einer Bestell- und Lagerliste

Entgegennehmen und Kontrollieren von Wareneingängen

Idealerweise bringen Sie Folgendes mit :

Ausgebildeter Koch mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

Sie arbeiten genau und exakt

Sie kennen sämtliche Bereiche einer Küche und arbeiten selbstständig und organisiert

Sie arbeitet ruhig, konzentriert, sauber und äusserst präzise

Sie verfügen über ein Betriebswirtschaftliches und prozessorientiertes Denken und Handeln

Sie besitzen vorbildliche Umgangsformen und sind gepflegt

Sie haben den Ehrgeiz sich selber, das Team und unser Haus jeden Tag ein Stück weiter zu bringen

Was wir bieten :

Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Relais & Châteaux

Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team

Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Küche und Waschmöglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche

Grosses Angebot an Sportmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.)

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