Stellv. Executive Chef (m / w / d)

Donhauser GmbHCongress Innsbruck, AT

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

DoN's Catering Innsbruck GmbH - Vollzeit

Aufgaben :

Koordination und Leitung des Küchenteams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
Dienstplanerstellung und Urlaubsplanung aller Outlets
Warenbestellung - / Kontrolle und Lagerung, Rezeptkalkulationen, Inventur aller Outlets
Entwicklung und Anpassung von Menüs für diverse Veranstaltungen wie Messen, Kongresse, Buffets und Galas mit einer hohen Anzahl an Gästen
Organisation und Durchführung der Küchenoperationen bei großen Veranstaltungen - Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe
Kundenorientiertes und verkaufsförderndes Handeln und Verhalten
Verantwortungsvolle Repräsentation des Unternehmens nach außen

Erwartungen :

Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in gleicher Position

Hohes persönliches Engagement und Qualitätsbewusstsein

Kreativität bei der Erstellung neuer Gerichte und der Speisekartengestaltung

Organisiertes und strukturiertes Arbeiten

Hohe soziale Kompetenz und Geduld, Verantwortungsbewusstsein

Gepflegtes und sicheres Auftreten

Einhaltung der HACCP- Standards

Wir bieten :

Eine langfristige Position und einen Bruttomonatslohn ab EUR 4.300,-

Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung

Unterstützung durch unseren Erfahrenen Executive Chef und unser Küchenchef Team

Ein spannendes, attraktives und verantwortungsvolles Aufgabengebiet mit zahlreichen Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

Kostenfreie Verpflegung

Cross Exploration : in einem anderen DoN Betrieb neue Inspiration finden

Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. VAPIANO)

Beneftis :

Mitarbeiterrabatte auf Getränke und Speisen

Kostenlose Verpflegung

Sonderkonditionen bei Partnerunternehmen

Modernes IT Equipment

Mitarbeiterweiterbildung durch E-Learning

Mitarbeiter Events

Mitarbeiter Onboarding und Buddy System

Unterstützung bei Elternkarenz

Unterstützung bei Bildungskarenz

Bonus für Mitarbeiter werben Mitarbeiter

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Chef • Congress Innsbruck, AT

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