Küchenchef (m / w) Restaurant Geilsbrüggli

Bergbahnen Adelboden -Lenksalzburg-umgebung, Austria

Vor 6 Tagen

Stellenbeschreibung

Die Bergbahnen Adelboden-Lenk AG bietet mit 37 Transportanlagen für rund 1 Million Gäste auf 159 Pistenkilometer sowie unzähligen Wanderwegen und Bikerouten, ganzjährige einzigartige Bergabenteuer. In unseren eigenen Gastronomiebetrieben (Bergrestaurant Metschstand, Berghütte Metsch, Berghaus Leiterli, Restaurant Sillerenbühl und Restaurant Geilsbrüggli) verwöhnen wir unsere Gäste mit regionalen und saisonalen Spezialitäten

Anstellungsart : Vollzeit

Vorwiegend Tagesarbeitszeiten
Vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
20% Rabatt auf das F&B Angebot unserer fünf Restaurants
Gratis Saisonabonnement für die Bergbahnen in Adelboden-Lenk
Ein Personalzimmer im Restaurant Geilsbrüggli ist vorhanden
Die Arbeitskleidung wird vom Betrieb zur Verfügung gestellt
langfristige, saisonale Anstellung möglich (Sommer und Winter)
Durchsetzung der Qualitätsziele und Standards der Gastronomie der BAL AG
Der Küchenchef führt das Team nach den Führungsgrundsätzen der BAL AG und ist für das

Betriebsbudget mitverantwortlich

Mitarbeit in der Warenbewirtschaftung und in der Zwischensaison Mitarbeit in der Produktionsküche

Sicherstellung und Umsetzung des HACCP-Konzepts gemäss den gesetzlichen Vorgaben der Lebensmittelverordnung

Organisation und Führung der Küche im Restaurant Geilsbrüggli (Sommer+Winter)

Abgeschlossene Ausbildung EFZ oder gleichwertige Berufsausbildung im Küchenbereich

Führungserfahrung als Küchenchef (mind. 3 Jahre) oder in einer ähnlichen Position

Sprachniveau mindestens Deutsch B2 und Englisch B2

Vorbild und Teamplayer aus Leidenschaft, Engagement und Flexibilität

Es können nur Bewerber mit einem EU Pass / ID berücksichtigt werden.

JBRP2_AT

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Restaurant • salzburg-umgebung, Austria

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