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Souschef (m / w)

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BEST WESTERN PLUS HOTEL BERNjudenburg, Austria
Vor 5 Tagen
Stellenbeschreibung

Nur 5 Gehminuten vom Hauptbahnhof Bern entfernt befindet sich das

  • Best Western Plus Hotel Bern im Zentrum der Schweizer Hauptstadt. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 m2 grosse Seminaretage mit 7 hellen klimatisierten Seminarräumen.

Das VOLKSHAUS 1914 Restaurant / Bar mit insgesamt 150 Plätzen bietet ein vielseitiges Angebot kulinarischer Köstlichkeiten. In der neuen Attika-Bar in der 8. Etage geniessen Sie bei einem Drink den atemberaubenden Ausblick über die Dächer der Berner Altstadt bis hin zu den schneebedeckten Gipfeln der Alpen.

Anstellungsart : Vollzeit

  • Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
  • Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
  • Verantwortlich für die Mise en Place
  • Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
  • Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
  • Teilnahme an Küchenmeetings und Schulungen
  • Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
  • Sie bringen min. 2 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit
  • Führungserfahrung
  • Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
  • Fliessende Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
  • Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualität
  • Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
  • Leidenschaft für Kochen und Gastronomie
  • Ein interessantes und sehr abwechslungsreiches Arbeitsgebiet
  • Zentral gelegener Arbeitsort mitten in der Stadt Bern
  • Anstellungsbedingung und Entlöhnung gemäss Landesgesamtarbeitsvertrag L-GAV
  • Vergünstigungen in unserer Gastronomie sowie Hotellerie der Best Western-Kette

    • JBRP2_AT

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