Souschef (m / w)

Kreuz Gastro GmbHinnsbruck, Austria

Vor 15 Stunden

Stellenbeschreibung

Your Hospitality Partner im Berner Seeland

Anstellungsart : Vollzeit

Voraussetzungen, die Sie mitbringen sollten :

Planung und durchführung der Mittagsmenü, das Tagesgeschäft, sowie verschiedene Anlässe, Bankette, Catering;
Warenbewirtschaftung und Bestellwesen;
Mithilfe bei der Gestaltung der saisonalen Speisekarten für den à la Carte Bereich;
Zubereitung der Gerichte, Seelandküche und traditionell;
Zuständig für die Einhaltung und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien;
Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit;
Ausbildung der Lernenden.

Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin EFZ und mehrere Jahre Erfahrung im Beruf gesammelt.

Sie haben idealerweise bereits erste Führungserfahrung sammeln können;

Sie zeichnen sich durch kreatives, exaktes und selbständiges Arbeiten aus;

Erfahrung in der Arbeit mit frischen, hochwertigen Produkten;

Controlling und Kostenstellenverantwortung;

Sie haben gute organisatorische und kommunikative Fähigkeiten;

Sie sind teamfähig, kundenorientiert und haben Freude am Beruf.

Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und Entlöhnung;

Abwechslungsreiche Arbeitsstelle;

à la Carte, Bankett und Catering / Spezialanlässe;

motiviertes und kompetentes Team;

Ausleben Ihrer Kreativität;

Auch am Wochenende frei möglich;

JBRP2_AT

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Souschef • innsbruck, Austria

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