Sous Chef (m / w / d)

Ob Sommer oder Winter, im Restaurant Klee ist man, obwohl nur wenige Minuten vom Zentrum entfernt, mitten in der Natur und kann dem Stress des Alltags entfliehen. Genießen Sie in traumhaftem Ambiente österreichische Klassiker, wie Tafelspitz und Wiener Schnitzel, sowie moderne, leicht zubereitete, mediterrane Gerichte. Unsere Holzmarkise ermöglicht das Sitzen im Freien bei jeder Witterung vom zeitigen Frühjahr bis spät in den Herbst hinein.

MW Gastronomie GmbH (Klee am Hanslteich)

Gesucht wird ein Sous Chef mit Erfahrung m / w / d, Vollzeit,

Inserat : anonym

Einstellung : ab sofort möglich

Dienstort : 1170 Wien Amundsenstrasse 10

Dienstzeiten :

Nach Bedarf wechselnd

5 Tage / Woche (45 Std)

Küchenöffnungszeiten : 11 : 30 Uhr - 22 : 30 Uhr

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Mitgestaltung beim Erstellen der Speisekarten
• Selbstständiger Einkauf der Waren in Abstimmung mit dem Küchenchef
• Einhaltung der Qualitätsstandards im a la carte Geschäft
• Koordination und Abwicklung der "In House" Caterings
• Unterweisung und Führung der Mitarbeiter
• Verantwortung für Sauberkeit der Küche und Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien (HACCP)

Profil

Wir bieten

Gehalt :

3.400 € Brutto, mit Bereitschaft zur Überbezahlung.

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