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Sous Chef (m / w / d)

Sous Chef (m / w / d)

Raditi, obrt za posredovanje u zapošljavanjuSalzburg, Salzburg, Austria
Vor 30+ Tagen
Stellenbeschreibung

Arbeitsort : Salzburg, Österreich

Beschäftigungsart :   vollzeit, ganzjährige Beschäftigung

Beginn : sofort

Für ein renommiertes 5-Sterne-Hotel in Salzburg suchen wir  einen motivierten Sous Chef (m / w / d).

Der Sous Chef ist in seiner Funktion als Vertreter des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit für den reibungslosen Ablauf in der Küche verantwortlich.

Ihre Aufgaben :

  • Zubereitung von Speisen und Organisation der Schichtabläufe in allen Servicezeiten und Bereichen
  • Sicherstellung höchster Effizienz in der Küche
  • Ausbildung von Lehrlingen sowie Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Einhaltung des vorgegebenen Lebensmittelbudgets
  • Einbringung von Ideen in allen Küchenbereichen (Speisen, Produkte, Waren, etc.)
  • Unterstützung und Beratung des Executive Chefs in allen Belangen
  • Vorbildfunktion bei der Umsetzung der Speisenplanung im Sinne des Executive Chefs für die Mitarbeiter
  • Produktkontrolle, einschließlich der Warenübernahme
  • Überwachung der Kühlhäuser gemäß HACCP-Standards und Teilnahme an Inventuren
  • Kontinuierliche Weiterbildung und Beobachtung neuer Küchentrends bis hin zur Umsetzung

Sie passen zu uns, wenn Sie Folgendes mitbringen :

  • Vorteilhaft : Erfahrung im Bankett- und Seminarbereich
  • Erfahrung als Souschef oder langjährige Erfahrung als Chef de Partie
  • Organisations- und Planungsfähigkeit
  • Hohe Fachkompetenz und ausgeprägte Führungserfahrung
  • Kreativität und Flexibilität
  • Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise

    • Unser Angebot und unsere Benefits :

  • Einstieg bei einem internationalen und renommierten Hotelunternehmen
  • Multikulturelle und familiäre Arbeitsatmosphäre
  • Angenehmes Betriebsklima und sehr gute Arbeitsbedingungen in einem dynamischen Team
  • Spannender und abwechslungsreicher Job in einem großartigen Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
  • Attraktive Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung innerhalb des Unternehmens
  • Arbeitsplatz in zentraler Lage zur Salzburger Altstadt
  • Kostenlose gesunde und ausgewogene Mahlzeiten im Mitarbeiterrestaurant sowie kostenfreies frisches Obst, Tee und Kaffee
  • Vielfältige Weiterbildungsmöglichkeiten : interne Trainings, Online-Trainings, individuelle Weiterbildungen und regelmäßige Feedbackgespräche
  • Kostenlose Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
  • Prämien und Auszeichnungen für besondere Leistungen wie „Mitarbeiter des Quartals“ sowie Anwerbung neuer Teammitglieder
  • Mitarbeiterfeiern, Townhall-Meetings und regelmäßige Abteilungsmeetings
  • Soziales Engagement bei diversen Wohltätigkeitsaktionen
  • Gesundheit und Work-Life-Balance -Programm mit attraktiven Angeboten
  • Rabatte auf Zimmerbuchungen und Verpflegung, auch für Freunde und Familie

    • Der Bruttoverdienst beträgt monatlich ab € 3.400, . Bereitschaft zur Überzahlung richtet sich nach Erfahrung und Qualifikation.

    Wir freuen uns über Bewerbungen von geflüchteten Menschen aus der Ukraine. / We look forward to receiving applications from Ukrainian refugees. / Mi duzhe radi zajavkam na robotu vid bizhenciv z Ukraini.

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    Sous Chef • Salzburg, Salzburg, Austria

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