Souschef - Tournant

Werde Teil unserers Teams

Am Gut Sonnberghof in Mittersill, hoch über dem Salzachtal mit atemberaubendem Blick auf den Nationalpark Hohe Tauern, erwartet dich ein Ort voller Herzlichkeit, Naturverbundenheit und echter österreichischer Gastfreundschaft.

Unser familiengeführtes Naturhotel steht für Nachhaltigkeit, Qualität und Wohlfühlambiente – nicht nur für unsere Gäste, sondern auch für unser Team. In unserer Küche legen wir größten Wert auf Regionalität, Saisonalität und kreative Handwerkskunst. Mit viel Liebe zum Detail entstehen täglich Gerichte, die begeistern – aus besten Zutaten, vielfach direkt vom eigenen Hof und vom eigenen Kräutergarten (4000 an der Zahl)

Deine Aufgaben bei uns am Sonnberghof

Gemeinsam mit dem Küchenchef die Organisation und Abläufe in unserer Hotelküche optimieren

Vertretung den Küchenchefs an seinen freien Tagen

Führung und Weiterentwicklung des Küchenteams

Einhaltung und Umsetzung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)

Zusammenarbeit mit Serviceleitung und Geschäftsleitung

Warenbestellung, Lagerwirtschaft und laufende Kostenkontrolle

Was wir dir bieten :

Die Möglichkeit, ein kulinarisches Konzept aktiv mitzugestalten

Ein wertschätzendes, familiäres Umfeld mit flachen Hierarchien

Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche

Unterkunft möglich

Nutzung des hauseigenen Spa- & Wellnessbereichs

Ganzjährige Anstellung mit fairem Gehalt (13. und 14. Monatsgehalt)

Gelebte Nachhaltigkeit in einem zertifizierten Umwelthotel

Weiterbildungsangebote & persönliche Entwicklungsmöglichkeiten

Ein Arbeitsumfeld, das echte Naturverbundenheit mit Professionalität verbindet